章一百五十二:姜撞奶（1/ 2）

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端着自己的作品走上评审席，吴越特意看了眼旁边的垃圾桶，心中没由来颤了颤，这玩意简直就是深不见底的黑洞，食神保佑自己千万别跌进去。

“姜撞奶，请品尝。”吴越将托盘放下，怀着七上八下的心情揭开盖子，为什么会七上八下呢？因为时间卡的刚刚好，牛奶最后凝结的怎么样他并不知道，对于甜品的掌控，真心不是他的强项。

事实上，甜品对于大部分大食都是软肋，毕竟甜品这玩意很容易费力不讨好。

由于吴越的优异表现，观众都对他抱有不低的期望，尤其十班众人，就盼着吴越能牢牢把握住优势，将排位向前提升。

可是，当盖子揭开的瞬间，所有人都失望了，吴越也失望了，并没有食气产生，意味着并未得到食气规则认可。

“怎么会这样……”吴越心脏噗通落地，整张脸都白了，血液也没有往下走，天知道去了哪里。

龙魅儿看着碗里洁白的姜撞奶，抱着手臂发出几声冷笑，所谓姜撞奶，就是通过姜汁让加糖的热牛奶凝结后形成的甜品，千万别以为有姜汁味道会很怪，只要量把握的好会非常好吃。

优秀的姜撞奶看起来像是嫩豆腐或者布丁，口感滑、嫩、甜，还带着点老姜的辣，辣味非但一点都不刺激，反而和甜嫩相辅相成，形成你中有我我中有你的美妙滋味，吃了之后会感觉暖暖的特别舒服。

想要做出美味的姜撞奶，必须用老姜做姜汁，必须用蛋白质含量高的牛奶，否则不宜凝固，不凝固的那不叫姜撞奶，只有浓浓的姜汁和浓浓的热牛奶，才能发生如此美妙的邂逅。

毫无疑问，优秀的姜撞奶能让人将整碗都吃干净，龙魅儿也是很喜欢这道甜品的，经常自己做着吃，可是吴越这碗姜撞奶，只一眼就知道，凝固非常不理想。

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