章一百二十一:食气不是万能的(1/ 2)
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秦羽暗暗摇了摇头,他敢肯定孙嘉没有真正面对过食客,或者说没有面对过真正的食客,所以对于那些很小却很关键的步骤根本不了解,于是导致了今天悲伤故事的发生。
孙嘉的厨艺差吗?当然不差,差怎么能当班首?他炖的八宝鸡汤好喝吗?说实话味道是不错的,食气规则也认可了这一点。
但食气规则是没有智慧的,只根据食材、厨艺、菜式和色香味给出评判,这种评判往往并非绝对,所以才需要评审来评判,如果单纯凭借食气高低直接就能判断优劣,那还要评审做什么?
评审的作用,就是在食气的基础上,根据具体情况给出公正的评判,弥补食气无智慧的缺点。
被尤鹜一番痛斥,孙嘉仿佛听到了自己心碎的声音,偏偏就在这个时候,尤鹜举起了打分牌,上面赫然写着“三”。
三?全场都傻了,咋说也有超过四寸半接近五寸食气,才给三分是不是太过分了?明明刚才红烧排骨焖饭都给了五分。
刚才一班的不服,转变成了六班的不服,许多六班的人都情绪激动站了起来。
“我不服,接近五寸食气才给三分,这根本就不公平!”
“你根本就没有尝,凭什么给这么低得分,我看分明就是恶意报复!”
“不就是没有切吗?这点瑕疵根本无足轻重!”
“封不破也说了味道很好,你居然才给三分,我不服,我们都不服!”
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