章一百一十六:酸甜美味（1/ 2）

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《本草纲目》中说：煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消肉积之功，盖可推也。

知识就是力量，秦羽再次体会到了这句话的含义。比如菠萝嫩肉，菠萝含有菠萝蛋白酶，能将动物大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉更嫩，还能提高蛋白质利用率，更利于消化吸收。

当然美食大陆是没有菠萝的，至少秦羽所知没有。

听了秦羽的解释，尤鹜也愣了好几秒：“有机酸？是什么东西？”

“额，没什么，是某种山楂里含有的物质，五百克牛肉放两三颗山楂，不但能解腻，还能让牛肉易熟。”秦羽再次担任科普任务，这些知识没什么好隐藏的。

尤鹜又夹了一块放入口中，贝齿咬下酸中带甜的汤汁迸溅出来，落在味蕾上造成难以想象的刺激，唾液腺再次崩溃，当真是越吃越饿。

“牛腩肉带筋，烂却不失弹性，再加上那酸中带甜的奇妙滋味，实在是太美味了。”尤鹜昂起头眯着眼睛，丝毫不顾食气规则的无形巨掌又在外衣上嗤啦嗤啦撕了几条口子，完全沉浸在美味的享受和幸福之中。

封不破见尤鹜给予如此高的评价，也夹了一块放入口中，牙齿落下咬破牛肉的瞬间，那迸发出来的酸甜汤汁登时令他睁大了眼睛。

“这，这种味道真的太神奇了！”封不破动容道，筷子都在轻轻颤抖，这种从未体会过的味道，对他的味觉造成了前所未有的冲击。

裂衣卸甲异象可不会管你是男是女，它只会坚实履行自己撕衣服拆盔甲的职责，嗤啦连声，封不破的衣衫多了十多条口子，最长的从肩膀到腰部，几乎将衣服分为两半。

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