第1205章 香味弥漫的房间(1/ 2)
“这个要腌制一个小时,你帮我盯着时间。”虞晓味把腌制盐焗鸡看时间的活儿交给了侍者,然后转身又去剁排骨。
同样是清水浸泡去血水,之后加入糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒,这些佐料的腌制让排骨充分入味。
这个腌制时间大概要半小时,虞晓味趁着这个时候又去切西葫芦。
西葫芦切成如同面条一样长的丝,同时料汁也在碗中拌匀备用。
切好的鸡丁,用盐和胡椒腌制起来,随后虞晓味就回来,将腌制好的排骨里拌入蒸肉米粉,然后加入少许之前煮排骨用的汤调匀。
q星土豆那边,早就已经被学厨削皮切块弄好了,看虞晓味做了这么久,那位学厨多少也明白了虞晓味的一些指示,不用再需要虞晓味去示范了,他也可以按照虞晓味所说的做一些简单的动作。
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